Ibiza, Zela, un ristorante fusion giapponese-mediterraneo che ha alcuni sostenitori famosi tra cui la stella del calcio Cristiano Ronaldo , il campione di tennis Rafael Nadal e il pluripremiato cantante Enrique Iglesias. Ora questa base di Ibiza sta andando oltreoceano con un nuovo ristorante in arrivo a Londra.

I buongustai di Londra possono aspettarsi cucina giapponese e mediterranea, cocktail artigianali e un buon servizio con la musica di Ibiza. Sul menu sono classici giapponesi come Sushi e Temaki, oltre a extra internazionali come Ceviché, Dim Sum, ecc. Altri articoli includono tiradito di capesante con sobrasada di Ibiza; nigiri al burro con tartufo bianco; Gyoza di maiale iberico e tiziana di Wagyu brasata di 48 ore.

C’è anche un promettente menu di cocktail che mescolerà anche elementi asiatici e mediterranei. Cerca bevande come Santa Maria (sherry, mix di spezie fatte in casa, pomodoro e basilico) e Harakiri (sake, lime, albume d’uovo, sciroppo di shiso) e una vasta gamma di vini e sakè.

Zela aprirà a settembre presso l’Hotel ME sullo Strand a Covent Garden.